ネルドリップで摘出される珈琲は、生豆で２年以上エージングされたオールドビーンズです。
苦みの奥の仄かな甘みは、かつて珈琲が苦手だった私に新しい哲学との出会いをもたらしました。
喜びも悲しみも、琥珀色に浮かべていると、ささやかですが確かに、人生の足音がきこえるのです。

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